Ricette

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Lenticchie in umido (non solo per Capodanno)

Lenticchie in umido (non solo per Capodanno)

Ingredienti per circa 10 persone:

400 g di lenticchie 4 cucchiai di olio d’oliva...
Torta di pane di segale e mele

Torta di pane di segale e mele

Ingredienti:

400 gr di pane di segale (io usato pane di segale con semi di girasole) 600...
Cavolfiore al curry

Cavolfiore al curry

Ingredienti per 4 persone:

 

1 cavolfiore (anche romanesco va bene) 2 c...
Gnocchi di zucca (senza patate e uova)

Gnocchi di zucca (senza patate e uova)

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di zucca cruda 60 gr di farina di farro 30 g di farina...
Strudel di verdure con pasta fillo

Strudel di verdure con pasta fillo

Ingredienti per 4-6 persone

Una confezione di pasta fillo (la mia 250 g) 2 carote 200 g...
Muffins al cacao e pere

Muffins al cacao e pere

Ingredienti per 6 muffin:

120 g farina di avena 60 g fecola 1 cucchiaio colmo cacao amar...